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バリスタ井崎さんの話から

昨日のテレビ番組「ジョプチューン」に、バリスタ世界チャンピオン、丸山珈琲の井崎英典さんが出演されました。

ペーパーで淹れるドリップ式はほとんど日本独自のものだそうです。

ペーパーも無駄にならず、家庭でも気軽に淹れることができるフレンチプレス方式を紹介してくれました。

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おりしも、青木島の丸山珈琲で初めてカフェインレスのコーヒー豆を買ってきたばかり。

私、毎日一杯コーヒーを淹れますので、
早速フレンチプレスに挑戦しよう!
と、注文しました。

デンマーク生まれのキッチンウェアメーカー「bodum」のコーヒーメーカーです。

私の場合は問屋さんに注文ですが、ネットにもたくさん出ていました。

もっと小さいサイズのお手ごろ価格の物も色々。

新しいことを知るって楽しいですね。


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そんな訳で、ペーパー方式はしばらくお別れかな?
申し訳ないし、寂しいから記念撮影。

毎日ありがとう!
by furukwam | 2015-01-25 15:04 | 日々のできごと